För några veckor fick jag några små chilifrukter av syster som köpt storpack. Vad göra med dessa? I helgen fick jag den lysande idén att göra som barfota-Ernst, koka äppelchutney. Äpplen har vi ju fått mer än önskvärt i år och med ett recept hittat på nätet skred jag till verket. Nu fick jag köra lite Kajsa Varg varianten med "man tager vad man haver" men det funkade bra att byta råsocker mot lite farin och lite strö. När chilin skulle i visade det sig att två av sex såg lite ankomna ut så det fick räcka med fyra små fina chilifrukter som gick i grytan... Och tack gode värld för det, att smaka bara på chutneyn svider på tungan, men tillsammans med mat blev det riktigt gott. De söta etiketterna kommer från Cath Kidston, inhandlade i London i somras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar