Midsommarfix

Två dagar kvar till midsommar och vi försöker få lite styr på tillvaron. I morgon kommer äntligen mannen hem och då vill vi bara mysa. Har fixat lite fint på och runt altanen, klippt gräset och snyggat till lite inne. Nu är det bara midsommarsillen kvar att göra. Receptet fick jag av min frisör för några år sedan och det har blivit en favorit som vi inte klarar oss utan. 

Midsommarsill

1½ dl majonnäs

3dl gräddfil

1 liten gul lök, finhackad

4 hårdkokta ägg, hackade

2 burkar matjesill i bitar

3 vitlöksklyftor, pressade

Dill och gräslök, hackat

Blanda allt utom sill och ägg som röres ner försiktigt på slutet.

Låt stå över natten för bäst resultat